CHITTI1963.

కాకినాడ జిల్లా సర్పవరం గ్రామం మామిడి తాండ్ర (మామిడి జెల్లీ) తయారీలో ప్రసిద్ధి పొందింది. ఇది తీపి, పులుపు రుచులతో కూడిన చిరుతిండి, మామిడి పండ్ల రసాన్ని పొరలుగా ఎండబెట్టి తయారు చేస్తారు.  తయారీ విధానం: మామిడి తాండ్ర తయారీలో  అన్ని రకాల మామిడి పండ్లను ఉపయోగిస్తారు. మామిడి రసాన్ని సేకరించి, పెద్ద తాటాకు చాపలపై పొరలుగా పోసి, ప్రతి పొరను ఎండబెట్టి, తదుపరి పొరను వేసి, ఈ ప్రక్రియను 2–4 వారాల పాటు కొనసాగిస్తారు. తయారైన తాండ్రను ముక్కలుగా కోసి, ప్యాకింగ్ చేసి విక్రయిస్తారు.   పరిశ్రమ స్థితి: సర్పవరం, పండూరు, తమ్మవరం వంటి గ్రామాల్లో మామిడి తాండ్ర తయారీ పెద్ద ఎత్తున జరుగుతుంది. ఈ పరిశ్రమలో సుమారు 5,000 మంది ఉపాధి పొందుతున్నారు. అయితే, ముడి సరుకు ధరలు పెరగడం, తోటాపురి మామిడి దిగుబడి తగ్గడం వంటి సమస్యలతో పరిశ్రమ సంక్షోభంలో ఉంది. ఉదాహరణకు, టన్ను మామిడి ధర ₹16,500 నుండి ₹22,500కి పెరిగింది.   కొనుగోలు: సర్పవరం మామిడి తాండ్రను ఆన్‌లైన్‌లో JioSweet.com ద్వారా కొనుగోలు చేయవచ్చు. 500 గ్రాముల ప్యాక్ ధర ₹299, మరియు ఉచిత డెలివరీ అందుబాటులో ఉంది.

కాకినాడ పనిమీద వచ్చిన వాళ్ళు తెల్లవార గానే ఆ ప్రాంతానికి వెళ్లకుండా ఎవరూ ఉండరు.  ఇంతకీ ఆ ప్రాంతం ఏమిటి? ఆ ప్రదేశం పేరు దేవాలయం వీధి. దేవాలయాలన్నీ ఒకే చోట ఉండడం వలన ఆ పేరు వచ్చింది.  అయితే ఈ ప్రదేశంలో మరొక ప్రత్యేకత ఉంది. అదేమిటంటే కాకినాడ పొట్టి పెసరట్టు. తెల్లవారింది అంటే చాలు అక్కడ జనం పొట్టి పెసరట్టు నిలబడి తింటూ ఉంటారు. ఇది ఇంచుమించుగా అరవై సంవత్సరములు పైగా ఇదే వ్యాపారం ఇక్కడ జరుగుతోంది. ఇదేమీ ఫైవ్ స్టార్  హోటల్ కాదు. ఒక చిన్న రోడ్డుపక్క షాపులో జరిగే వ్యాపారం. రుచి అమోఘం. కాకినాడకు వన్నెతెచ్చిన వంటకాలలో ఈ పొట్టి పెసరట్టు ఒకటి.  ఉదయం పూట పొట్టి పెసరట్టు, మధ్యాహ్నం సుబ్బయ్య గారి  భోజనం , మధ్యలో కోటయ్య గారి కాజా రుచి చూడకుండా ఎవరు వెళ్లరు. మీరు రుచి చూడండి పొట్టి పెసరట్టు. ఆకారం చిన్నది. రుచి పెద్దది. తినడం మొదలుపెడితే మారు అడగకుండా ఉండేది. మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపించేది. కాకినాడ పొట్టి పెసరట్టు.

కర్ణుడు  మన భారతీయ ఇతిహాసాల్లో గొప్ప వ్యక్తిత్వాలెన్నో ఉన్నాయి. కానీ ఆ మహాకావ్యాల క్షితిజంలో ఒక తారగా ప్రకాశించిన వాడెవడంటే, అది కర్ణుడు. అతనిలోని తేజస్సు, దానం, పరాక్రమం, తండ్రికి తెలియకపోయిన కుమారుడిగా మిగిలిపోవడం, మాతృమూలంగా సమానత్వం లేని అన్యాయం… ఇవన్నీ కలిసి కర్ణుని జీవితాన్ని విషాదగాథగా  మలిచాయి. జన్మగాథ – సూర్యపుత్రుని కర్మగతి కర్ణుడు కుంతి గర్భంలో జన్మించాడు. ఆమెకు దుర్వాస మహర్షి ఇచ్చిన వరం వల్ల సూర్యదేవుని పుత్రుడిగా కర్ణుడు పుట్టాడు. కాని ఆమె భయపడి కుమారుడిని తండ్రి కోసమే కాదు, సమాజపు భయంతోనూ ఓ చిన్న తొట్టిలో పెట్టి నదిలో వదిలేసింది. సూతపుత్రునిగా జీవితం అతడు సూతపతి అదిరథ, రాధ దంపతుల చేత పెంచబడాడు. వాళ్ల పట్ల ఆయనకు అపారమైన ప్రేమ ఉండేది. అయినా సమాజం అతన్ని ‘సూతపుత్రుడు’ అనే ముద్రతో అణచివేసింది. కానీ అతని లోపల నిండిన పరాక్రమం, విద్యాప్రతిభలు అతన్ని అర్జునుని సమానుడిగా నిలబెట్టాయి. పరశురాముని శిష్యత్వం బ్రాహ్మణుడిగా విద్యల కోసం కర్ణుడు పరశురాముని దగ్గర శిక్షణ తీసుకున్నాడు. కానీ చివరికి తన అసలైన వర్ణాన్ని దాచినందుకు గురువుకి తెలియగానే శాపం పొందాడు – అత్యంత అవసర సమయంలో ఆ...